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你不可不知的烧烤小技巧

香肠：不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转。吃时配西餐芥末，味道更***。

 玉米：上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜，这样烤出来会很香。  

 土豆：预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开(不切到底，保持土豆不散)，在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。

对食材处理； 清洗、切穿、腌制、储存。这些都直接影响你的成本及口味，比如会切穿的一斤肉可以出30多串，不会的20多串，直接一斤就相差10到20元。对火候掌控； 到竞争对手的店里去吃了后，可能你觉得他的味道不怎么样，在这里我只需要知道这个味道，就是客人能接受味道就可以了，你能比他做得更好，那肯定更好了。我们要花一定的时间、精力、金钱是培育这个市场，往往创业者不具备这个能力。 我们在了解到客人能接受的味道后，加上上面讲的对食材的挑选，配方原比例的增减，食材的处理都明白了，我们还需要多烧烤火候有足够的掌控能力。

比如：什么菜品适合用什么样的火候的大小，忙的时候，对火的调控；什么先上，什么先烤；什么烤到什么程度比较合适，这些都需要时间去做的。

对于在群的朋友尽量做到：百看不如一闻，百度看再多，不如懂的人跟你直接一说； 百闻不如一见，听跟你面对的顾客群不一样的人说，不如你到你竞争对手店里一看一吃； 百看不如一做，你看多了不做，也是白看，建议看了就要行动。很多人现在都会选择在家自己动手做烧烤，可是没有娴熟的技术做出来的烧烤味道只是一般般而已，想要做出美味的特色烧烤，下面小编介绍的特色烧烤技术您可一定要好好学。大家可以在那里学习配料的制作，还能学到如何腌肉等等，相关的费用也是非常合理的。

 采用新高密度蜂窝红外板，热效更高不易破碎。采用含钨铁铬铝丝网，火眼更细，火力更均匀。采用航天器材高温棉，绝缘绝热性能更好，机身不烫手，能量不浪费，更加节能更加安全。很多人喜欢吃烧烤，它的美味另很多人无法自拔，现在天气暖了拿起烧烤炉去海边烧烤吧，现在我们看一下烧烤炉的使用技巧。内部铸造式设计，取消第二代胶沾式土办法，克服了燃烧板容易老化脱落，陋气陋火等缺点，使这关键部位更结实更耐用。我们期待与您的合作。 户外烧烤是一项很好的活动，但是对于现在人类生火可是需要技巧的，现在我们学习一下吧